北海道産の帆立貝から抽出した液体エキスを濃縮し、パウダーに加工したホタテエキスパウダー。パウダー化に用いた澱粉は、タピオカ澱粉を使用しています。
保存料などの添加物は一切なしの自然調味料です。
料理の初期の段階から使用することも可能ですし、カツオブシ粉のような感覚で、食べる直前に加えて頂くことも可能です。
| ポイント | 帆立貝をまるごと煮たエキスを使用しているため磯の香り豊か。
お料理の初期段階～食べる直前のどこに使用してもOK。 保存料や添加物一切なしの自然調味料。 |
|---|---|
| 調理例 | 煮物・お吸い物・茶碗蒸し・餃子・焼売・鍋物など |
| 原材料名 | ホタテエキス、タピオカ澱粉 |
| 使用方法 | 一人前小さじ半分約2gが目安です。 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 内容量 / 荷姿 | 1kg、パック |
| 希望小売価格 | 3,500円（1ケース=10個ご注文の場合、30,000円となります。5,000円OFF）（税別） |
| ご注文単位 | 1個 |
| 送料 | 全国一律500円（10個以上ご注文の場合送料無料） |
