北海道裕雅、帆立の調味料事業

株式会社北海道裕雅の帆立調味料の特徴

ホタテ貝柱からつくったエキスは、様々な料理に使用されております。出汁としての利用はもちろん、ラーメンスープなどの隠し味としてもご利用いただいております。業務用および個人用の調味料をご用意しております。

  1. 主原料である帆立貝は、すべて北海道道南地区産を使用。
  2. エキスの濃縮には圧力釜を使用し、香りと味にこだわっています。
  3. 液体エキスを濃縮し、パウダーエキスへ、さらに顆粒調味料に丹念に仕上げています。
  4. 顆粒調味料は他のエキスとのバランスを考えた絶妙の配合。
  5. 油分がないので、水やお湯、お酢、お酒などにさっと溶けます。
  6. 肉、野菜、魚と、どんな素材でもその旨味を増幅させます。
  7. 天然グルタミン、亜鉛を含んでおり、健康にもよい調味料です。
  8. 和・洋・中・アジア・家庭料理など、工夫次第でどんな料理にも適応します。

業務用商品一覧

業務用商品については、サンプルをご用意しております。ご興味をお持ちの方はお問合せ下さい。

ほたて貝柱エキスパウダー(業務用)
ほたて貝柱エキスパウダー(業務用)
鮮貝醤(センペイジャン)青ラベル(業務用)
鮮貝醤(センペイジャン)青ラベル(業務用)
鮮貝醤(センペイジャン)青ラベル(業務用)
鮮貝醤(センペイジャン)青ラベル(業務用)
ホタテエキスパウダーHY
ホタテエキスパウダーHY
ほたて調味料がら(業務用)
ほたて調味料がら(業務用)

小売商品一覧

下記商品につきましては北海道虻田郡豊浦町の『道の駅とようら』にて販売しております。

ほたて貝柱エキスパウダー
ほたて貝柱エキスパウダー
帆立調味料がら
帆立調味料がら
帆立貝柱の味(だし)
帆立貝柱の味(だし)