株式会社北海道裕雅の帆立調味料の特徴
ホタテ貝柱からつくったエキスは、様々な料理に使用されております。出汁としての利用はもちろん、ラーメンスープなどの隠し味としてもご利用いただいております。業務用および個人用の調味料をご用意しております。
- 主原料である帆立貝は、すべて北海道道南地区産を使用。
- エキスの濃縮には圧力釜を使用し、香りと味にこだわっています。
- 液体エキスを濃縮し、パウダーエキスへ、さらに顆粒調味料に丹念に仕上げています。
- 顆粒調味料は他のエキスとのバランスを考えた絶妙の配合。
- 油分がないので、水やお湯、お酢、お酒などにさっと溶けます。
- 肉、野菜、魚と、どんな素材でもその旨味を増幅させます。
- 天然グルタミン、亜鉛を含んでおり、健康にもよい調味料です。
- 和・洋・中・アジア・家庭料理など、工夫次第でどんな料理にも適応します。
業務用商品一覧
業務用商品については、サンプルをご用意しております。ご興味をお持ちの方はお問合せ下さい。
小売商品一覧
下記商品につきましては北海道虻田郡豊浦町の『道の駅とようら』にて販売しております。
